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El 24 de julio comienza la convocatoria online de Molinos INNOVA, que finalizará el 31 de agosto. Luego, un jurado del IAE y de Molinos seleccionará los 5 casos finalistas que se presentarán en un evento de cierre en Buenos Aires. Allí deberán exponer sus proyectos ante un selecto jurado que elegirá el ganador del Concurso.
En la Figura 9.1 se presenta un molino de rodillo de gruesos (crusher). En este tipo de molinos dos cilindros de acero rotan en sentido contrario de manera que las partículas son atrapadas y sometidas a fuerzas de compresión que causan la reducción de tamaño. Puede definirse la distancia entre ambos rodillos, manipulando
determinantes en el desarrollo de la industria alimentaria y del comercio mundial de alimentos, y que estas dos últimas son dos de las palancas en las que se puede sustentar el desarrollo socioeconómico de muchos países que tienen al sector agroalimentario bien como fuente principal de riqueza, o bien, como única fuente de riqueza.
utiliza en las tahonas, las fábricas de cerveza, la industria de vinos y bebidas alcohólicas y la fabricación de quesos (véase asimismo el capítulo La industria de las bebidas). ENCICLOPEDIA DE SALUD Y SEGURIDAD EN EL TRABAJO 67.3 PROCESOS DE LA INDUSTRIA ALIMENTARIA 67.3 SECTORES BASADOS EN RECURSOS BIOLOGICOS 67. INDUSTRIA ALIMENTARIA
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• Se utiliza fundamentalmente en la fabricación de harinas, alimentos balanceados, etc. MOLINOS • Máquinas en donde se produce la operación de la molienda. • Molino de muelas impulsado por un animal (En la antigüedad se obtenía la harina a partir de cereales).
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