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Con harina de trigo puedes hacer tortillas de harina Te dejo este enlace para que veas como se hacen y conozcas mi otro blog de cocina casera mexicana. Claro te puedes animar a hacer la masa con maíz nixtamalizado como te muestro en esta receta, Solo necesitas maíz común, cal y agua y un molino para molerlo. TORTILLAS DE HARINA RECETA
Vídeo de cómo hacer Tortillas de Maíz a mano. Las tortillas de maíz no pueden faltar en la dieta de todos los mexicanos. Hoy os presentamos la receta de las tortillas de maíz caseras hechas a mano. La elaboración de la masa se hace con granos de maíz cocidos con cal, que después tienen que pasarse por un molino para obtener una pasta suave con la cual se preparan las tortillas.
Ya después lo pones en el molino y lo mueles, mientras lo mueles, le vas agregando un poco de agua para que logres formar una bolita de masa. Para preparar tortillas mexicanas, la masa debe quedar suave, de tal forma que cuando la tomes entre tus dedos no debes sentir como arenillas, si eso sucede, puede ser que la tortilla no infle y los ...
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