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Quienes deseen asegurarse de que sea extremadamente fresca y saludable pueden utilizar un molino o un procesador de alimentos para preparar su propia harina. Ya que está elaborada exclusivamente a base de almendras molidas, cualquiera puede preparar la suya. Simplemente llena un procesador de alimentos o un molino con almendras enteras, sin sal.
La harina de almendras, como su propio nombre indica, está elaborada a base de almendras.Estas se blanquean para quitar la piel y después se molen hasta obtener una textura fina y suave. Esta harina puede sustituir a cualquier harina blanca en muchas recetas, sobre todo de dulces.
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Las almendras son de los frutos secos más saludables.Tienen numerosas propiedades beneficiosas para la salud y ayudan a prevenir diferentes enfermedades. Beneficios de las almendras: Son una importante fuente de energía natural.. Son ricas en hierro, ácidos grasos cardiosaludables (grasas insaturadas, ácidos grasos, omega 3, ácidos grasos oleicos y linoleicos), potasio, magnesio y calcio.
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Esta harina o polvo de almendras se puede comprar hecha en comercios especializados, pero en muchos lugares no se comercializa, y entonces el cocinero tiene que hacerla. Este post está destinado a mostrar como se pueden lograr diferentes tipos de harina en casa a partir de almendras enteras.
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