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Jun 09, 2011· ¿Mejor molino de nixtamal, piedra o disco de metal? Quisiera saber que opinan sobre que tipo de molienda de nixtamal es mejor, si con discos de piedra o con discos metálicos. Yo actualmente tengo uno con discos metálicos y cuando froto la masa entre los dedos puedo sentir que no está del todo molido, que quedan unos granitos muy chiquitos.
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